Alevi orucu, inanç ve geleneklerin bir araya geldiği özel bir ibadet dönemini temsil eder. Bu süreçte, bireylerin ruhsal ve bedensel arınma amacıyla belirli gıda ve yiyeceklerden uzak durmaları beklenir. Alevi toplumu, bu oruç süresince sadece belirli bitkisel ve hafif yiyeceklerle beslenir, böylece manevi bir derinlik kazanarak toplumsal dayanışma ve paylaşma duygularını pekiştirir.

Alevi inancında tutulan Muharrem orucu sırasında et yenmez ve içerisinde et bulunan ürünler tüketilmez. Ayrıca, soğan, sarımsak ve yumurta da yenmez. Oruç süresince, su içilmesi de uygun görülmez; ancak hoşaf ve ayran gibi sulu gıdalar alınabilir, ancak bardakla veya tasla değil, kaşık kullanılarak içilir. Oruç süresince, aynı zamanda sigara, içki, soğan-sarımsak-yumurta, ağaç kesme, böcek öldürme, kokulu maddeler koklama, süslenme, aynaya bakma, türkü söyleme ve oyun oynama gibi aktivitelerden kaçınılır. Oruç, Muharrem ayının ilk 12 gününde tutulur. İsteyenler, sadece ilk gün veya Hz. Muhammed'in uyguladığı şekilde 9-10 veya 10-11 Muharrem'de de tutabilir.