Dubai, gastronomi alanında sunduğu çeşitlilikle dikkat çeken bir destinasyondur. Şehir, farklı kültürlerin harmanlandığı zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Yerel lezzetler, geleneksel tariflerle modern dokunuşların birleşimiyle ortaya çıkar. Dubai'nin sokaklarından lüks restoranlarına kadar her köşede tadına doyulmaz yemek seçenekleri bulmak mümkündür.

Dubai'nin meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Matchbous Makbus. Baharatlı kuzu eti veya balık etinin pirinçle pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Ghuzi. Baharatlı ve bademli pirinç pilavının üzerine kuzu eti eklenerek pişirilen bir Bedevi yemeğidir.
• Mandi. Tandırda yavaş yavaş pişen tavuk etiyle yapılan, pirinç, domates sosu, yoğurt ve fındıkla servis edilen bir Yemen yemeğidir.
• Shurba Addis. Baharatlarla zenginleştirilen ve çeşitli etlerin içine katıldığı bir tür mercimek çorbasıdır.
• Falafel. Nohut ve susam karışımıyla oluşturulan köfteler kızartılarak servis edilir.
• Umm Ali. Ekmek pudingine benzer bir tatlıdır, üzerine genellikle dondurma konularak servis edilir.

Dubai'nin yemek kültürü, Orta Doğu, Hint, İran ve Lübnan mutfaklarının etkilerini taşır ve zengin baharat karışımlarıyla dikkat çeker.