Çanakkale, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor. Bu bölge, yerel lezzetleriyle damakları şenlendiren birçok özel yiyeceğe ev sahipliği yapıyor. Yöresel ürünler ve geleneksel tarifler bir araya gelerek, Çanakkale'nin gastronomik kimliğini oluşturuyor. Hem denizden hem de karadan gelen taze malzemelerle hazırlanan bu yemekler, ziyaretçilere eşsiz bir tat deneyimi sunuyor.

Çanakkale'nin meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Ezine peyniri. Kaz Dağları'nın eteklerinde otlayan koyun, keçi ve ineklerin sütlerinden üretilen, tuzlu ve hafif ekşi bir tada sahip yöresel bir beyaz peynirdir.
• Peynir helvası. Taze koyun ve inek sütlerinden elde edilen telemenin özel bir yöntemle işlenmesiyle hazırlanan, tatlı ve tuzlu bir lezzeti olan bir helvadır.
• Lüfer pilavı. Taze lüfer balığı, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanarak yapılan bir pilavdır.
• Börülce köftesi. Börülce, domates, soğan, un ve baharatlarla zenginleştirilerek yapılan bir köftedir.
• Tumbi. İnce bulgur, patlıcan ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan, önce tencerede kavrulan, ardından fırına verilen tuzlu bir kurabiyedir.
• Pazı dolması. Zeytinyağlı sarmanın benzeri, pazı yapraklarıyla ince bir şekilde sarılarak hazırlanan bir dolmadır.
• İskorpit çorbası. İskorpit balığı ve çeşitli sebzelerle yapılan, özellikle kış aylarında tüketilen bir çorbadır.
• Ovmaç çorbası. Özellikle Gökçeada’da sıkça yapılan bir çorbadır.
• Mafiş tatlısı. Ceviz ve hamur ile hazırlanan, şerbetli bir tatlıdır.
• İncir dolması. Kuru incirle yapılan, ceviz veya fındık eklenerek servis edilen bir tatlıdır.