Avşa adası, kendine özgü iklimi ve verimli toprakları sayesinde, şarap üretiminde önemli bir merkez haline gelmiştir. Yerel üzüm çeşitleriyle yapılan şaraplar, hem lezzetleri hem de kaliteleriyle dikkat çekmektedir. Yüzyıllardır süregelen geleneksel üretim teknikleri, bu şarapların karakteristik tatlarını korumasına yardımcı olurken, adanın kültürel zenginliğini de gözler önüne sermektedir.

Avşa şaraplarının meşhur olmasının başlıca nedeni, Ada Karası üzümü olarak bilinen yerel bir üzüm türünden yapılmasıdır. Bu üzüm, Avşa'nın iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayarak, karakteristik bir tat sunar. Avşa'da şarap üretimi, Osmanlı döneminden beri devam etmektedir ve günümüzde de yerel üreticiler tarafından geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilmektedir. Özellikle Büyülübağ ve Bortaçina gibi şarap fabrikaları, bu üzümden yapılan şarapların tadımını ve satışını mümkün kılmaktadır. Ayrıca, her yıl eylül ayında düzenlenen Bağbozumu Festivali ile yerli üzüm çeşitlerinin tanıtımı ve bağcılık kültürünün yaşatılması amaçlanmaktadır. Bu festival kapsamında üzüm hasadı, şarap tadımları, paneller ve atölye çalışmaları gerçekleştirilmektedir.