Ceyhan Ovası, tarım açısından önemli bir bölge olup, yer altı su kaynakları ve akarsular sayesinde zengin bir toprak yapısına sahiptir. Bu ova, çeşitli bitkilerin yetişmesi için uygun koşullar sunarken, toprak bileşimi ve özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Tarımsal üretkenliği etkileyen faktörler arasında toprak yapısının belirleyici rolü bulunmaktadır.

Ceyhan Ovası toprak yapısı genel olarak şu özelliklere sahiptir:

• Verimli topraklar: Ceyhan Nehri'nin alüvyonları ile kaplı düz veya düze yakın araziler bulunur.
• Yüksek kil içeriği: Toprakların kil içeriği yüksektir, bu da su geçirgenliğini azaltır.
• Hafif tuzlu sınıf: Topraklar hafif tuzlu sınıfında yer alır.
• Yüksek kireç ve pH: Topraklar yüksek kireç ve pH içeriğine sahiptir.
• Düşük organik madde: Organik madde içeriği düşüktür.
• Alkalilik ve tuzluluk sorunları: Genel olarak alkalilik ve tuzluluk sorunları görülür.

Ceyhan Ovası'nda ayrıca taşlılık ve kayalılık gibi sorunlar da bulunmaktadır.